preparación( así lo hice yo):
precalentar el horno 180º. fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas (en tiempos cortos y removemos para que no se queme)
ponemos en un bol los huevos y las yemas junto con la vainilla que antes habremos abierto pos la mitad y habremos vaciado sus semillas.
batimos la preparación de los huevos con las varillas de la batidora eléctrica hasta que doblen su volumen 5-6 min. añadimos el azúcar en dos veces y seguimos batiendo un par de minutos más.
una vez tengamos los huevos bien cremosos los mezclamos con el chocolate y la mantequilla que teníamos derretida. Ahora añadimos la cuchara de cacao en polvo,la pizca de sal y la harina,mezclamos con movimientos envolventes.
ponemos a la masa la mitad de las galletas oreo troceadas , vertemos en un molde apto para horno y antes le habremos puesto papel vegetal.
adornamos por encima con el resto de las galletas cortadas toscamente y metemos al horno 20-25min ,180º (si os gusta más hecho cocer en el horno 7-8 min más) a mí me gusta que quede un poco crudo en su interior.
dejamos enfriar antes de cortarlo y listo para comer,un brownie deliciosoooooooooooooo |