HAMBURGUESAS DE COLIFLOR Y QUESO

1. La verdura me encanta ,por eso cuando vi estas hamburguesas de coliflor sabia que no iva a tardar en probarlas.es una receta que he sacado del blog "DESDE MI COCINA CON AMOR" . Me han gustado mucho ,  la mezcla de la coliflor,el queso,el oregano,etc,me ha encantado. yo hice la mitad de las cantidades de la receta,pongo entre parentesis las cantidades que use. A mi me salieron 8 hamburguesas.haber que os parece......................................
2.  ingredientes:
3. 500 g de coliflor (yo 250g)
4. 120g de queso gouda en trocitos(yo 60g de queso enmental rallado)
5. 1 huevo XL (yo 1 huevo grande)
6. 1 cucharada de perejil picado
7. 30g de leche (yo 15 g)
8. 40g de harina (yo 20g)
9. sal y pimienta
10. 1/2 cuchara de oregano
11. 80-100g de pan rallado (yo 40g) 
12. aceite de girasol(para freir las hamburguesas) 

1. preparacion (asi lo hice yo): forma tradicional 
2. ponemos 5 min a hervir la coliflor con agua y una poca sal. pasado este tiempo dejamos a escurrir toda el agua.
3. en la picadora electrica ponemos la coliflor y picamos.
4. la ponemos en un bol y vamos añadiendo el resto de ingredientes,la harina,el pan rallado,la leche,el huevo,las especias y el queso.removemos todo bien.
5. ahora ponemos aceite en una sarten a calentar,cuando este caliente con una cuchara vamos añadiendo bolas de masa y en la misma sarten las chafamos con una cuchara para darle forma a las hamburguesas.
6. las freimos por ambos lados y listas para comer.servir caliente.

ALUBIAS EXPRESS

Este es uno de esos platos que se preparan en un plis-plas y dan un resultado muy bueno.Ademas se puede hacer con antelacion y luego solo tener  que calentar y listo.esta es una buena forma de comer algo  rico y que se prepara en muy pocos minutos .Haber que os parece..............................

• Ingredientes:
• pimiento rojo
• cebolla
• jamon serrano a tacos
• 1 bote de alubias cocidas
• 1 vaso de agua (aprox 250ml)
• romero - perejil 
• aceite de oliva - sal 

• preparacion:
• ponemos aceite en una cazuela a calentar,añadimos la cebolla picada y el pimiento cortado a trozos pequeños.
• cuando este pochada la verdura añadimos los tacos de jamon,salteamos.
• ahora añadimos las alubias escurridas y damos unas vueltas para mezclar todo.
• se le añade el vaso de agua,el perejil y el romero picados y se le pone una poca sal (hay que poner poca sal porque el jamon ya tiene sal)
• dejamos hervir a fuego medio 12-14 min aprox y listo para comer.
• servir caliente. 
• NOTA:no tiene que quedar mucho caldo en este plato,es como si fuese una salsita. 

BIZCOCHO DE MANZANA Y NUECES

Aunque ya van apeteciendo menos los bizcochos por la calor que esta haciendo ,este lo hice el otro dia y nos gusto mucho. la jugosidad que le da la manzana junto con el toque que le dan las nueces,hacen un bizcocho muy rico. haber que os parece...............

• ingredientes:
• 200g de harina
• 180g de azucar moreno
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 vaso de aceite de girasol(aprox 200ml)
• 1 manzana grande
• 80 - 90g de nueces
• azucar glass para decorar

• preparacion:
• batimos los huevos con el azucar moreno hasta que esten bien espumosos.
• ahora incorporamos el aceite y lo mezclamos poco a poco.vamos añadiendo la harina y la levadura tamizada y vamos mezclando poco a poco.
• pelamos la manzana y la cortamos en rodajas muy finas,tambien la añadimos.
• por ultimo incorporamos las nueces picadas y removemos todo bien.
• ponemos la preparacion en un molde untado de mantequilla y harina .
•  metemos al horno precalentado 170º - 40min aprox (el tiempo de coccion dependera de cada horno,comprobar con una aguja que el bizcocho esta hecho antes de sacarlo del horno)