lunes, 25 de noviembre de 2013

POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS Y CHAMPIÑON


Esta es una sencilla salsa de pollo que queda muy rica, a ver que os parece...................

Ingredientes:
Medio pollo grande de corral (troceado)
200g de champiñon
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
agua - sal
200ml de vino blanco
Almendra picada(cantidad al gusto)



Preparación:
Ponemos aceite a calentar en una olla
añadimos sal al pollo y sofreimos hasta que esté dorado,apartar.

En el mismo aceite pochamos la cebolla picada y los ajos enteros.
cuando la cebolla esté transparente añadimos el champiñon lavado y cortado en cuartos,saltear.

Ahora incorporamos el pollo que teníamos apartado,añadimos el vino ,la almendra picada y el agua hasta que el pollo quede cubierto.

Rectificamos de sal

Dejamos cocer 30-35 min,hasta que veamos que el pollo está cocido y nos queda una salsita.


9 comentarios:

Laurel y Menta dijo...

Qué rico guiso, en casa el pollo siempre triunfa. Así que con esta salsa, éxito seguro. El toque de las almendras nos encanta.
Besos.

Rosa Maria Romero dijo...

Me parece lo que tu dices, muy rica !!! Besos

Cocinillas dijo...

Pues me parece estupenda! Sencilla y muy rica.
Un beso

Pilar Y a la luna dijo...

Un buen pollo de corral con una salsa "de las de toda la vida" riquísima!!. De esas salsas de mojar pan y no parar.
Besos

Lola Velasco dijo...

Es que se adoran las almendras y el pollo a que si? una maravilla de receta que me llevo un platito y un trocito de bizcocho de tu entrada anterior.
Besos.

Mou dijo...

a tenor de las fotos, solo puedo decir q esta deliciosa!!!!!

Maritornes dijo...

A mi el pollo es que me gusta de cualquier forma y este con esa salsita... lo único que le falta es un buen trozo de pan para ir mojando.

Un besazo

Nenalinda dijo...

Espectaculaaaaaaaaar no lo siguiente seguro que ese pollo es una delicia para el paladar .
Bicos mil wapa.

Maria Dolores dijo...

Ayyyy que salsita mas rica no se que me gusta mas si los trocitos de pollo o ese caldito y un buen trozo de pan para mojar.
Besos