lunes, 30 de diciembre de 2013

GALLETAS DECORADAS PARA EL CUMPLE DE BORJA



El 20 de diciembre fué el cumpleaños de mi hijo Borja "8 años" cómo pasa el tiempo..............
Y estas galletas se las hice para que las repartiese ese día entre los compañeros del colegio y sus primos.

Esta es mi primera experiencia  con galletas decoradas y la verdad es que me han encantado.
es como hacer manualidades y lo mejor es que luego te las puedes comer y mira que estan ricas..................
Tengo que agradecer la receta de estas galletas a el blog  "la magia de sonia" ,de ahí he cojido el paso a paso para poder hacerlas,gracias.

Ingredientes(para las galletas):

250g de mantequilla temperatura ambiente(esto es muy importante)
175g de azúcar glass (tamizada)
1 huevo (temperatura ambiente)
1 yema de huevo(temperatura ambiente)
550g de harina normal(tamizada)
1 cucharadita de vainilla liquida
papel vegetal (para hornear)


Ingredientes (para la decoración):
fondant rojo y verde
miel (para pegar la galleta y el fondant)


Aquí las galletas antes de ser decoradas:


NOTA: es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente,hay que tenerla fuera del frigo varias horas para que esté blandita.
el huevo también a temperatura ambiente y la harina y el azúcar tamizada.
después de esto ya podemos empezar.

preparación(así lo hice yo):

Empezamos por cortar la mantequilla en daditos y batimos con las varillas eléctricas.

Ahora vamos poniendo poco a poco y a la vez que batimos el azúcar glass tamizada.

Una vez batido ponemos la vainilla , el huevo y la yema,batir.

Ahora vamos poniendo la harina poco a poco y seguimos batiendo.Cuando no podamos batir con la máquina lo haremos a mano.

Amasamos todo muy bien y formamos una bola.
cortamos la bola por la mitad y ahora con dos mitades iguales que tenemos cogemos una de las mitades sobre papel vegetal aplastamos con la mano y estiramos con el rodillo (tiene que quedar un grosor de 6mm aprox)

Con la otra mitad de masa hacemos lo mismo que con la anterior,cubrimos con papel vegetal y ponemos sobre una bandeja.
Metemos al frigorifico 3-4 horas.

Sacamos del frigo y con un corta pastas vamos cortando la masa (los recortes vamos juntándolos y aprobechamos para hacer mas galletas)

Ahora horneamos a 180º (horno precalentado 12 min aprox)
Hasta que los bordes de las galletas esten dorados.
dejar enfriar.

Al dia siguiente decoramos con el fondant.
estiramos la pasta con un rodillo y con el mismo cortapastas que usé para las galletas he cortado el fondant.
pegué la pasta a la galleta con miel y listo para comer.............

jueves, 19 de diciembre de 2013

BOMBONES ROCA




Estos son unos sencillos bombones que os animo a que hagais,se hacen en un momento y el resultado es muy bueno,me encantan.

Abajo os pongo el chocolate que he usado para hacerlo.
 si os apetece probarlos ya sabeis,manos a la obra.



Ingredientes:
200g de chocolate(arriba pongo el que usado)
200g de avellanas
papel vegetal


Preparación:
Ponemos el chocolate cortado a trozos en un bol,metemos en el micro y  vamos dejando que se vaya deshaciendo.
vamos mirandolo cada 20 segundos y removiendo (no hay que perder de vista el chocolate para  evitar se nos queme)

Por otro lado picamos las avellanas(yo las partí por la mitad,para que fuesen trozos grandecitos)

Ahora una vez picadas las avellanas y deshecho el chocolate mezclamos los dos ingredientes muy bien.

Con una cuchara vamos poniendo los bombones encima de el papel vegetal(cada cucharada un bombon) y los dejamos hasta que estén totalmente frios.

lunes, 9 de diciembre de 2013

CABALLAS EN ESCABECHE


ingredientes:
3 caballas medianas
1 cebolla pequeña
2-3 ajos duros
2-3 hojas de laurel
3-4 clavos de olor
pimienta en grano (cantidad al gusto)
1 cucharadita de pimentón dulce
aceite de oliva (60 ml aprox)- sal
50-60ml de vinagre aprox
100 - 125ml de agua aprox
harina blanca
 NOTA:las cantidades de agua,aceite y vinagre son orientativas,podeis adaptar las cantidades de estos ingredientes a vuestro gusto.




preparación:
Las caballas en filetes y sin espinas las pasamos por harina,les ponemos una poca sal y las freimos en aceite.
cuando estén fritas las apartamos,reservar.

Ahora rectificamos de aceite si fuese necesario , pochamos la cebolla y los ajos hasta que estén doraditos.

Incorporamos el pimentón e inmediatamente para que no se queme añadimos el vinagre,el agua ,los clavos de olor y el laurel.
rectificamos de sal.

Cuando empiece a hervir incorporamos las caballas,tapamos y dejamos cocer a fuego medio 10 min aprox.


lunes, 25 de noviembre de 2013

POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS Y CHAMPIÑON


Esta es una sencilla salsa de pollo que queda muy rica, a ver que os parece...................

Ingredientes:
Medio pollo grande de corral (troceado)
200g de champiñon
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
agua - sal
200ml de vino blanco
Almendra picada(cantidad al gusto)



Preparación:
Ponemos aceite a calentar en una olla
añadimos sal al pollo y sofreimos hasta que esté dorado,apartar.

En el mismo aceite pochamos la cebolla picada y los ajos enteros.
cuando la cebolla esté transparente añadimos el champiñon lavado y cortado en cuartos,saltear.

Ahora incorporamos el pollo que teníamos apartado,añadimos el vino ,la almendra picada y el agua hasta que el pollo quede cubierto.

Rectificamos de sal

Dejamos cocer 30-35 min,hasta que veamos que el pollo está cocido y nos queda una salsita.


miércoles, 13 de noviembre de 2013

BIZCOCHO DE YOGUR NATURAL (PANIFICADORA)



Este un sencillo bizcocho que seguro habeis hecho o probado alguna vez,lo único que he hecho distinto es la forma de elaborarlo.
he usado mi panificadora para hacerlo y la verdad es que queda un resultado muy bueno,además del ahorro energético que supone al no tener que encender el horno eléctrico.
A ver que os parece..................

ingredientes:
1 yogur natural (azucarado)
2 vasos de harina normal
1 vaso de harina integral
2 vasos de azúcar
4 huevos medianos
1 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
ralladura de limón

azúcar glass

Nota : las medidas para esta receta (los vasos)se hacen con el vaso del yogur


preparación  panificadora:

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora,primero los líquidos y seguidamente los solidos,tambien la ralladura de limón

.
puse el programa 10 "pastel" en mi máquina y dejé que ella sola  hiciese el trabajo.


Una vez hecho el bizcocho dejar enfriar antes de sacarlo de la cubeta.
Por último espolvorear con azúcar glass.

preparación forma tradicional:


Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.

Incorporamos el yogur ,el aceite y la ralladura de limón  ,mezclamos.

Ahora ponemos los dos tipos de harina tamizada y la levadura,mezclamos todo muy bien.

Vertemos la preparación en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Metemos a horno precalentado 180º ,30-35 min (pinchar para comprobar que está hecho)


Dejar enfriar,desmoldar y espolvorear con azúcar glass.


miércoles, 6 de noviembre de 2013

CREMA DE CALABAZA ASADA



Esta es otra estupenda receta de Donna Hay, aparece en su libro "de la despensa"
Es una crema de calabaza diferente,con un sabor delicioso.

Ingredientes(para 4 raciones):
2kg de calabaza
6 tazas de caldo vegetal o pollo(cada taza 250ml)
1 cucharada de aceite
2 cebollas picadas finas
1 cucharadita de comino molido
2 cucharas de mostaza de dijon(yo no le puse)
2 cucharadas de miel
1 bote de garbanzos de 400g,escurridos y lavados(yo no le puse)
1/2taza de albahaca desmenuzada


NOTA: yo hice la mitad de las cantidades

Preparación(así lo hice yo):
Lavar la calabaza con la piel,cortarla en trozos e introducir al horno precalentado 200º 30-35min (asar)


cuando esté asada dejamos enfriar,después le quitamos la piel con un cuchillo.


Por otro lado ponemos aceite en una olla ,pochamos la cebolla picada hasta que quede transparente , añadimos el comino y la miel (si pones mostaza ahora es el momento)


Trituramos la pulpa de la calabaza junto con el sofrito de cebolla que hemos preparado y con dos tazas de caldo que teníamos reservada para la crema (que quede una crema fina ,sin grumos).


Ahora añadimos el resto de caldo,removemos.Probamos de sal ,le ponemos si hace falta y dejamos en el fuego  cocer 5-6min fuego medio.


Añadir la albahaca desmenuzada y los garbanzos,cocer 3-4 min y listo para comer.

viernes, 18 de octubre de 2013

BIZCOCHO DE HIGOS


Aprovechando la temporada de higos y este año que hemos tenido muchos en mi casa ,he hecho este bizcocho que me ha parecido toda una delicia.
Lo ví en el blog El hada de las tartas. Es muy fácil de preparar ,queda con un sabor muy rico y super jugoso.

Ingredientes:
265g de harina
1 y 1/2 de cucharadita de levadura química
1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
una pizca de sal
40g de mantequilla temperatura ambiente
145g de azúcar
1 huevo L
120ml de leche
125g de yogur natural
1 cucharadita de esencia de vainilla
10-15 higos(yo usé 15)
almendra laminada
azúcar glass para decorar

Preparación (así lo hice yo):
batir la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que esté espumoso.
Añadir el huevo y batir.

Por otro lado mezclar la harina,la levadura,el bicarbonato y la sal.

En un tercer cuenco mezclar la leche,el yogur y la vainilla líquida.

Ahora juntamos la preparación que teníamos de mantequilla y la preparación de leche y yogur,mezclar.

También añadimos a la preparación anterior la harina , levadura y bicarbonato.mezclar todo muy bien.

Poner en un molde engrasado toda la preparación que hemos hecho,decoramos con los higos cortado en cuartos .

Rellenamos los huecos con láminas de almendra.

Meter a horno precalentado 35-40 min ,temperatura 180º.
pinchar antes de sacar del horno para comprobar que está hecho.

Dejar enfriar y decorar con azúcar glass

domingo, 6 de octubre de 2013

ENSALADA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS



Con esta receta participo en el concurso "recetas sanas,ligeras y equilibradas" para celebrar el 30 Aniversario del hospital general universitario de Elda.

Tengo que decir que es la primera vez que participo en un concurso y la verdad es que me hace mucha ilusión.
gracias a Maria Dolores " cuinant"por invitarme a hacerlo ,estoy encantada.

Ahora voy con la receta que como vereis es muy sencilla de hacer y queda super rica............

ingredientes (para 4 personas):

1 lechuga romana
2 manzanas 
4 quesos pequeños de burgos
2 botes pequeños de maiz dulce
frutos secos (nueces peladas,pasas,pipas ,etc)

para el aliño:
4 cuch. sopa de aceite de oliva
2 cuch.sopa de vinagre balsámico de módena
2 cuch.sopa de miel de azahar
sal

preparación:

Lavar y cortar la lechuga,ponerla en un recipiente.
añadir el resto de ingredientes,el queso cortado a dados,el maiz,los frutos secos, las manzanas peladas y cortadas a cuadraditos.
Aparte hacemos el aliño mezclando el aceite,el vinagre,sal y la miel,batimos todo bien ,vertemos esta preparacion sobre la ensalada,mezclamos bien y lista para comer.




jueves, 26 de septiembre de 2013

POLLO CON ACEITUNAS VERDES


Hace unos dias mirando por internet dí con esta receta del blog bienvenida a mi cocina ,me llamó mucho la atención lo de mezclar el pollo con las aceitunas y quise probar. El resultado de esa mezcla junto con las especias me gustó mucho.
A ver que os parece....................

ingredientes:
pollo troceado(usé pechuga de pollo)
aceitunas verdes(usé sin hueso)
1 cebolla
2-3 ajos
perejíl fresco
1cuch café,de cúrcuma
1cuch café de pimentón(usé dulce)
una pizca de pimienta molida
aceite-sal

agua (250-300ml aprox)
colorante alimentario opcional(yo no le puse)

preparación(así lo hice yo):
os pongo un pequeño paso a paso.

pelamos y picamos la cebolla.
ponemos aceite en la olla , añadimos la cebolla los ajos pelados y el perejíl picado.

cuando tengamos sofrita la cebolla y los ajos,añadimos el pollo troceado.

Cuando el pollo esté sofrito ponemos las especias,la cúrcuma,el pimentón,la pimienta molida y la sal.
Damos unas vueltas al pollo para mezclar todo bien

Ahora añadimos agua (aprox 1 vaso)lo justo para que se cueza el pollo bien y a la vez luego no quede caldoso.

dejamos cocer 15-20 min a fuego medio,ahora incorporamos las aceitunas y dejamos cocer otros 10 min aprox o hasta que veamos que queda una salsa.

servimos el pollo caliente y yo en esta ocasión lo acompañé de arroz basmatic.

listo para comer................

NOTA:la receta original está hecha en un tajine,yo como no tengo lo hice en una olla.

sábado, 14 de septiembre de 2013

TARTA SUECA DE MANZANA


Este es otro delicioso bizcocho sacado de canal cocina "los dulces de Rachel Allen" me encanta como prepara los dulces esta mujer.A ver que os parece.......................

ingredientes:
150g de mantequilla
3 manzanas
250g de harina
3 huevos
1cuch. de canela en polvo
2 cuch.de levadura en polvo
150g de azúcar

para el glaseado:
25g de mantequilla
2 cuch. azúcar
1 cuch. canela en polvo


Preparación (así  lo hice yo):
primero poner los ingredientes secos del bizcocho por un lado,la harina tamizada,levadura,el azúcar y la canela.

Pelamos 2 manzanas y cortamos en cuadraditos pequeños,mezclar las manzanas con los ingredientes secos que teníamos.

por otro lado mezclar los ingredientes húmedos,los huevos batidos y la mantequilla fundida,mezclar.

Ahora incorporamos los ingredientes secos con los húmedos, mezclamos bien.

verter la preparación en un molde apto para horno untado de mantequilla y harina.

adornamos la tarta con la manzana que nos quedaba cortada en gajos muy finos y metemos a horno precalentado 180º 35-40 min aprox.

mientras la tarta se cuece hacemos el glaseado,ponemos los tres ingredientes en un cazo a fuego medio hasta que quede una cremita.

cuando la tarta esté cocida sacar del horno y ponerle por encima el glaseado que habíamos hecho.

dejar enfriar,desmoldar y lista para comer............

martes, 3 de septiembre de 2013

PASTA CON CALABACIN Y MANTEQUILLA DORADA CON SALVIA



Esta receta está sacada del libro de donna hay "de la despensa",ha sido mi última compra en cuanto a libros de cocina se refiere.

yo estaba aconstumbrada a ver a donna hay en canal cocina, me gustaba mucho su manera de hacer las recetas tan sencillas  y muy bien presentadas.
por eso cuando ví que tenia un libro traducido al castellano no dudé ni un momento  en ir a comprarlo.

me ha gustado mucho las recetas que ha hecho todo ello con productos que solemos tener en nuestras despensas.
las fotografias super bien hechas,también tiene un capítulo sobre comida asiática ,vámos que me ha encantado....................

ingredientes (para 4 personas):
1 kg de calabacines,pelados y troceados
aceite de oliva
400g de pappardelle o fettucine(yo espaguetis integrales)
75g de mantequilla
3 cucharas de hojas de salvia enteras
1 taza de queso parmesano rallado fino
pimienta negra molida y sal marina 


preparación (así lo hice yo):
precalentar el horno a 190º,ponemos en una fuente el calabacín sin piel , rociamos con  aceite por encima y sal. hornear hasta que esté dorado y blando.
cocer la pasta según ponga el fabricante.escurrir.

mientras se cuece la pasta ,ponemos la mantequilla y la salvia en una sartén a temperatura baja , dejamos que la mantequilla se dore .

ahora con el calabacín asado,la pasta cocida y la mantequilla dorada solo queda montar el plato.

ponemos la pasta en el plato,espolvorear con queso rallado añadir el calabacín asado cortado a trocitos y rociar con la mantequilla dorada y salvia.

jueves, 15 de agosto de 2013

TARTA DE AVELLANA Y MERENGUE



Este bizcocho ví como lo hacian en un programa de canal cocina
 "los dulces de Rachel Allen" . 
No conocía a esta coninera pero desde que la he descubierto me he hecho fans suya,me encantan todas las recetas que ella hace.
Esta seguro que no va a ser la única receta que haré de ella,me ha encantado.....................

El bizcocho  que hoy os presento es un bizcocho super esponjo y delicado,con un saborcito a avellana muy rico.
Me llamó mucho la atención los pocos ingredientesque lleva ,¿y a vosotros?a ver que os parece...................

Ingredientes:
200g de azúcar
225g  avellanas molidas
6 huevos medianos
azúcar class para decorar el bizcocho



Preparación(así lo hice yo):
primero separamos las claras de las yemas.

ahora batimos las yemas y el azúcar con la batidora eléctrica hasta que estén espumosas,4-5 min.

cuando ya estén las yemas batidas añadimos las avellanas molidas,mezclamos y reservamos.

ahora batimos las claras con una pizca de sal hasta que esten espesas como un merengue.
(tienen que quedar un poco más espesas que el punto de nieve)

ahora vamos incorporando las claras poco a poco a las yemas y vamos moviendo con cuidado(movimientos envolventes)

vertemos la preparación en un molde, el cual llevará papel vegetal para que no se pegue.
metemos a horno precalentado 170º,30 min aprox.


dejar enfriar y espolvorear con azucar glass

NOTA:este bizcocho al no llevar levadura es muy importante que las claras no se bajen al mezclarlas con las yemas,por eso hay que mezclar poco a poco y de forma envolvente.

miércoles, 3 de julio de 2013

BROWNIE CON GALLETAS OREO DE "LORRAINE PASCALE"



Esta receta de brownie la ví hacer en canal cocina a lorraine pascale.
Me encantan las recetas que hace esta mujer,son recetas sencillas de hacer  y con una pinta buenísima.
Animaros a probar este brownie,sobre todo a los que os gusta el chocolate,os va a encantar.

ingredientes:
200g de chocolate negro (usé chocolate para postres)
165g de mantequilla
3 huevos enteros(usé medianos) + 2 yemas
1 vaina de vainilla
165g de azúcar moreno
1 cucharada de cacao (usé sin azúcar)
3cucharas de harina
1 paquete de galletas oreo 165g (o similar)
una pizca de sal




preparación( así lo hice yo):

precalentar el horno 180º.
fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas (en tiempos cortos y removemos para que no se queme)

ponemos en un bol los huevos y las yemas junto con la vainilla que antes habremos abierto pos la mitad y habremos vaciado sus semillas.

batimos la preparación de los huevos con las varillas de la batidora eléctrica hasta que doblen su volumen 5-6 min.
añadimos el azúcar en dos veces y seguimos batiendo un par de minutos más.

una vez tengamos los huevos bien cremosos los mezclamos con el chocolate y la mantequilla que teníamos derretida.
Ahora añadimos la cuchara de cacao en polvo,la pizca de sal y la harina,mezclamos con movimientos envolventes.

ponemos a la masa la mitad de las galletas oreo troceadas , vertemos en un molde apto para horno y  antes le habremos puesto papel vegetal.

adornamos por encima con el resto de las galletas cortadas toscamente y metemos al horno 20-25min ,180º (si os gusta más hecho cocer en el horno 7-8 min más)
a mí me gusta que quede un poco crudo en su interior.

dejamos enfriar antes de cortarlo y listo para comer,un brownie deliciosoooooooooooooo

domingo, 28 de abril de 2013

PAN DE ROMERO Y NUECES




Este pan lo ví en el blog "cocinando en los fiordos" .Es un pan que nos ha gustado mucho y al tener la panificadora se hace en un momento.
La mezcla de las nueces y el romero casan muy bien.

A ver que os parece......................

Ingredientes:
-450g de harina de fuerza (yo usé mitad de harina integral y mitad harina de fuerza)
-1 sobre de levadura de panadero
-1 cucharadita de azucar
-1 cucharadita de sal
-3 cucharadas de aceite de oliva extra
-una ramita de romero
-1 tacita de nueces peladas y troceadas
-300ml de agua


Preparación (así lo hice yo):

ponemos en la cubeta de la panificadora primero  el agua templada, la levadura,el azúcar,el aceite de oliva,la harina y la sal (en este orden).

poner el programa rápido de la panificadora, dejamos  trabajar la máquina. Cuando pite es el momento de poner las nueces y el romeno picado. dejamos que siga amasando.

Yo en el último levado que hace la panificadora, saco la masa  de la máquina y la amaso un poco con las manos para darle forma al pan.luego la vuelvo a meter y dejo a la máquina que siga con su trabajo hasta terminar.



lunes, 15 de abril de 2013

BIZCOCHO SUPER JUGOSO DE NARANJA



Que marabilla de bizcocho que pongo hoy ,es super jugoso y de un sabor a naranja uuummm......delicioso, os animo a probarlo.
La receta me la dió una muchacha en el cumple de mi sobrino,ella llevó otro bizcocho igual que éste y nos encantó a todos.
Es un bizcocho húmedo ,esponjoso y muy tierno,que más se puede pedir.
A ver que os parece................


Ingredientes:

1 naranja grande entera (con piel incluida)
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
5 huevos medianos
5 cucharas colmadas de harina
1 sobre de levadura royal
caramelo líquido para el fondo del molde

Preparación:

Ponemos el horno a precalentar 180º .
Dejamos dentro del horno la bandeja de horno con 1cm de agua para luego hacer el bizcocho al baño maria.

Ponemos en el fondo de un molde apto para horno caramelo líquido.

Ahora con la batidora eléctrica trituramos la naranja entera cortada en trozos incluida la piel.

Incorporamos el resto de ingredientes,el azucar ,el aceite, los huevos ,la harina y la levadura ,triturar todo bien.

Vertemos la preparación en el molde que teníamos con el caramelo y metemos al horno al baño maria durante aprox 35-40 min.

Pinchamos el bizcocho para asegurarnos de que está hecho,sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

NOTA: Muy importante poner la naranja entera incluida la piel
Hacer al baño maria para que así quede jugoso.


domingo, 7 de abril de 2013

GARBANZOS DE CUARESMA


Aunque ya a pasado la cuaresma este es un plato que en mi casa comemos habibualmente,sirve como plato único,con ingredientes muy básicos y con un resultado muy rico.
A ver que os parece.............

Ingredientes (las cantidades para esta receta no las mido):

garbanzos (en esta ocasión usé de bote)
1 puñado grande de espinacas frescas
bacalao desalao(usé del congelado que ya viene desalao)
carlota
pimiento rojo
cebolla
laurel - agua
pimentón dulce
aceite de oliva - sal


Preparación:

ponemos aceite en la olla y sofreimos la cebolla picada,el pimiento y la carlota (todo picado).

ahora añadimos las espinacas,damos unas vueltas y añadimos el laurel,sal,pimentón dulce y por último el agua .dejamos cocer 10 min.

pasado este tiempo incorporamos los garbanzos escurridos y el bacalao desalao cortado en trozos.dejamos cocer otros 10min o hasta que el bacalao esté cocido.

NOTA:este es un plato de cuchara,no tiene que quedar seco.
hay que poner el agua justa para que cubran los ingredientes. 

viernes, 29 de marzo de 2013

BUÑUELOS DE CALABAZA


Esta es la segunda vez que hago estos buñuelos en una semana por algo será  jejje, Estan buenisimos y son ideales para estos dias festivos.
La receta la he cojido de MESILDA,he cambiado la forma del buñuelo porque no tengo buñolera pero el resultado es el mismo,están super tiernos y esponjosos, buenisimos. 


Ingredientes:

250g de calabaza asada
15g de levadura fresca
300ml de leche
1 yema de huevo
harina (la que admita)


preparacion(así lo hice yo):

quitamos la corteza a la calabaza , cortamos en trozos pequeños,la ponemos en un bol,tapamos con papel film y metemos en el micro 8-9min potencia max

Ahora disolvemos la levadura en la leche caliente.
Con la batidora electrica batimos la calabaza asada,la yema de huevo y la leche con levadura.

Vamos incorporando la harina poco a poco y removemos con la mano o cuchara.tiene que quedar como si fuese una papilla,ni muy líquida ni muy espesa y sin grumos.Dejamos reposar 20 min.

ponemos bastante aceite en una sartén y con ayuda de dos cucharas soperas vamos haciendo los buñuelos.

NOTA:
-Antes de empezar a freir los buñuelos hay que asegurarnos de que el aceite está caliente.

-usé aceite de girasol para freir los buñuelos


 -usé aprox 220-240 gramos de harina para esta cantidad de buñuelos.