la receta de esta torta se la dió una tía mía a mis padres.
es una torta fácil de preparar ,el sabor me recuerda a la masa de los profiteroles y con el toque de la canela queda muy rica.
yo os pongo la receta tal cual me la dieron a mí.
con esta receta también me despido de vosotros hasta septiembre,toca descansar y disfrutar del verano.
nos vemos a la vuelta............
ingredientes:
6 huevos (usé medianos)
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de harina
1 vaso de agua
azúcar y canela molida
preparación:
se pone en un cazo a calentar el agua y el aceite juntos.
cuando rompa a hervir el agua y el aceite se echa la harina y se remueve.
apartamos del fuego.
se bate con la batidora y se le van echando los huevos,seguimos batiendo.
se pone la masa en la bandeja del horno(sobre papel vegetal para que no se pegue)
horno precalentado a 160º.
antes de meter al horno se espolvorea con azúcar y canela(hay que ser generosos con el azúcar para que quede dulce esta torta)
metemos al horno aprox 25-30 min. 160º.
NOTA:
a mí me dijeron que cuando la masa de la torta sube dentro del hono y luego vaya bajando quiere decir que ya está.
de todas formas arriba os pongo el tiempo que yo la tuve aproximadamente.
esta receta la ví hace unos días en canal cocina,la hizo "JAIME OLIVER".
yo le he quitado alguno de los ingredientes que el puso y la he adaptado a mi gusto.
haber que os parece..............a mí me encantó.
ingredientes(estos utilicé yo):
arroz salvaje
calabaza(300g)
coliflor(media coliflor que sea mediana)
garbanzos congelados(aprox 100)
1 cebolla pequeña
2 cucharas café de curri en polvo
100ml de nata líquida
agua(aprox 2 vasos de 250ml)
sal y perejíl fresco
aceite de oliva(3-4 cuch.sopa)
preparación(así lo hice yo):
ponemos a cocer el arroz con agua y sal.
ponemos en una cazuela aceite ,añadimos la cebolla picada y dejamos pochar a fuego lento.
pelamos la calabaza y la cortamos a cuadraditos de 2 cm,la añadimos a la cazuela que teníamos con la cebolla.
labamos y cortamos la coliflor en ramilletes de un tamaño mediano(no muy pequeño o se espizcará) la añadimos a la cazuela.
ponemos los garbanzos ,la sal y añadimos el curri.ahora incorporamos el agua.
dejamos cocer a fuego medio hasta que la verdura esté cocida y haya reducido el agua.
ahora añadimos la nata , el perejíl y dejamos cocer unos minutos más para que la nata cueza.
servimos caliente y acompañamos con el arroz.
NOTA:este plato tiene que quedar como una salsita,no tiene que quedar ni muy seco ni muy caldoso.
hoy os pongo una tarta que hice hace unos días para celebrar el cumpleaños de mi marido.
es muy fácil de preparar y está muy rica.
haber que os parece.............
ingredientes para la base:
100g de galletas digestivas
50g de mantequilla
preparación de la base:
fundimos la mantequilla en el micro y la mezclamos con las galletas.
cubrimos el fondo de un molde desmontable con esta preparación.(hay que extenderlo por toda la base)
lo llevamos al frigo.
ingredientes para la mousse:
700g de nata para montar
200g de chocolate postres
7 hojas de gelatina
150 g leche
30g de azúcar
agua
preparación de la mousse:
ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
ponemos a calentar el chocolate y la leche juntos en el micro hasta que se funda el chocolate.(hay que ir poniéndolo tiempos cortos e ir removiendo)
dejar templar.
ahora escurrimos bien las hojas de gelatina con las manos y las vamos incorporando al chocolate caliente para que se disuelvan .removemos y dejamos templar.
batimos la nata con el azúcar hasta que quede bien montada.
juntamos las dos preparaciones ,la nata y el chocolate.
mezclamos con movimientos envolventes.
ponemos la mousse en el molde que teníamos con la base de galletas y lo llevamos a la nevera hasta que cuaje(aprox 3 horas)
desmoldamos y decoramos al gusto.
la receta de esta torta se la dió una tía mía a mis padres.
