martes, 15 de marzo de 2011

PAN DE MIEL


esta receta la ví hace tiempo en canal cocina,en un programa que se llamaba "dulces tentaciones"de la Hna Bernarda.
las cantidades para esta receta las saqué por internet,pero no me acuerdo de la página.

es una receta sencilla de hacer, la textura es como la de un bizcocho pero con un sabor distinto,muy original.
haber que os parece........

ingredientes(usé como medida una taza un poco más grande que las de café):
3/4 de aceite de girasol
1 taza de café
1 cdita de canela
4 tazas de harina
2 sobres de gasificantes
2 huevos
1 manzana rallada
1 taza de miel
1 cdita de levadura en polvo

preparación(asi lo hice yo):
en un bol colocamos los huevos,la miel,el aceite,el café y la manzana rallada,mezclamos todo muy bien.

ahora mezclamos la harina,la levadura,la canela , los gasificantes y los vamos incorporando a la mezcla anterior.

preparamos un molde untado de mantequilla y espolvoreamos con harina.añadimos la preparación que hemos hecho y metemos a horno precalentado 180º,30-35min aprox.

miércoles, 2 de marzo de 2011

BIZCOCHO INTEGRAL DE NUECES,ZANAHORIAS Y PEPITAS DE CHOCOLATE

ingredientes:
300g de harina integral bizcochona"HARIMSA"
200ml de aceite de girasol
4 huevos grandes
2 zanahorias medianas
50-60g de nueces
220g de azúcar
60-70ml de leche
70-80g de perlitas de chocolate

preparación:
pelamos y rallamos las zanahorias.

batimos los huevos con el azúcar.
añadimos el aceite,mezclamos.

ahora incorporamos la leche y después vamos añadiendo la harina poco a poco,mezclamos bien.

incorporamos las nueces picadas,las zanahorias y las perlitas de chocolate,removemos todo bien .

ponemos esta preparación en un molde untado con mantequilla y harina, metemos a horno precalentado 180º,35-40min aprox.