lunes, 14 de junio de 2010

SOLETILLAS

esta receta la ví hace un tiempo en el blog "Webos fritos",son unas soletillas que se preparan en un momento y el resultado es buenísimo.
ideales para desayunar
,me han encantado

ingredientes(para 22 unidades):
3 huevos
90g de harina de repostería
75g de azúcar
una pizca de sal

azúcar glass para espolvorear

preparación:
separar las claras de las yemas.
montamos las claras con la batidora de varillas y una pizca de sal.
en mitad del proceso,incorporar el azúcar normal poco a poco.(hay que montar muy bien las claras)

batir las yemas aparte e incorporarlas al merengue anterior,mezclar con una espátula y movimientos envolventes.

tamizar la harina e ir incorporándola poco a poco(en dos o tres veces)integrar la mezcla hasta que sea perfecta.

echar la mezcla en una manga pastelera con boquilla redonda de 2cm.
ir poniendo en papel vegetal,bastoncillos de unos 8cm e ir apoyando un poco la base de la boquilla en el papel para que vayan saliendo achatados los bastones.

precalentar el horno a 170º-180º.
espolvoreamos las soletillas con azúcar glass y metemos al horno.
horneamos 12min aprox(el tiempo es orientativo) tienen que quedar blanditas y ligeramente doradas.

NOTA: como no tenía manga pastelera,usé una bolsa de las que venden para congelar(de mercadona).
eché la mezcla dentro y luego corté una de las puntas de la bolsa ,con eso es con lo que hice los bastoncillos para las soletillas.

15 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Te han quedado deliciosos!! Menuda pintaza que tienen...
Un besiño.

susina dijo...

Me encantan estos bizcochitos. Para desayunar o merendar siempre vienen bien!

Espe dijo...

pero que apañadica eres...muy buenos...

Toñi (picapusa) dijo...

que bonitas te quedaron y que ricas !!!! uhmmmmmmm

besos preciosa

Ana Powell dijo...

Te han salido bien bonitas.
Una delicia ♥

*Eva* dijo...

te han quedado perfectas!!
bs!

mamen dijo...

Que buenas, en cuanto vaya a ver a mi nieta, se las hago, les encanta las compradas asi que estas mas, un beso guapisima

María José dijo...

Las he hehco varias veces y la verad es que quedan perfectas.
Ya veo cómo te cuidas.
Un abrazo,
María José.

NENALINDA dijo...

Esooooooooo tu tientaaaaa al personal jis..jis.
Te han quedado divinisimaaaaaaaas como la tarta magica del cumple de tu costy seguro estaba deliciosaaaaaa.
Bicos mil wapa.

mesilda dijo...

Te han quedado bien bonitos!

Irene Navas dijo...

hace siglos que no como soletillas!pero que buena pinta tienen!un besito

comoju - Cova dijo...

lo bueno de las soletillas es lo rápido que las preparamos y lo buenas que están y la pinta de estas tuyas es impresionante

un saludo

Isa dijo...

que ricos ¡¡¡ y lo sencilla que parece la receta los tengo que probar
un beso

Juan dijo...

Rápidas de hacer si parece que son, aunque luego vendrá pedro con la rebaja si me pongo a hacerlas jj.
El aspecto es muy bueno y de sabor tienen que estar deliciosas.
Imaginación no te falta al usar la bolsa como manga, eso es la práctica jj.
Saludos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Hola, Belén, qué sorpresa, hace tiempo que no te veía por ahí comentando. Sé que estabas embarazada y dejabas un poco la cocina. ¿Qué tal?
Un besito.