lunes, 9 de marzo de 2009

GUISADO DE MACARRONES CON COSTILLAS

hoy pongo un plato de cuchara que ví hace un tiempo en el blog de IRENE
yo suelo hacer el guisado igual que este que hace Irene,pero en lugar de macarrones siempre le pongo patatas.me ha gustado el cambio.

NOTA:los ingredientes los he puesto tal ycomo los tiene irene en su blog,con algun cambio.la prepación os la pongo como y lo hago.

ingredientes:
200g de macarrones
350g de costillas de cerdo cortadas
2 zanahorias
150g de judias verdes
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajo(yo no le puse)
3 cucharas de tomate
1 rodaja de pan(yo no le puse)
1 hoja de laurel
4 clavillos de olor(yo le puse 2 clavos)
10 almendras tostadas(yo no le puse)
1 pastilla de caldo de carne
un poco de azafrán
aceite - sal - agua

preparación(así lo hago yo):
se pone aceite en una sartén,se sofrien las costillas junto con la cebolla picada ,las judias cortadas,las zanahorias cortada a rodajas y el pimiento cortado a tiras.cuando esté pochado,se le añade el tomate,se deja rehogar.

luego se pone esta preparación en una olla junto el laurel,los clavillos,la pastilla de caldo concentrado,el agua(que cubra hasta la mitad de la olla) y sal.poner a cocer,cuando empiece a hervir poner a fuego medio durante 35-40 min aproximadamente.

pasado este tiempo prueva de sal ,echa el azafrán y echa los macarrones,dejar cocer el tiempo que pone el fabricante en el paquete de la pasta.
como es un plato de cuchara,hay que tener cuidado que no se quede seco de caldo.



22 comentarios:

begojj dijo...

mira que curioso,.. gracias, besitos bego

Juan dijo...

Hola Belén. Este guisado de macarrones, no lo había visto con estos ingredientes, tiene muy buena pinta. Seguro que estaría muy rico.
Saludos

Anna dijo...

Hola Belen, me ha encantado tu plato, yo nunca los habia preparado con costillas, pero se ven ricos. Besos.

tartasacher dijo...

Hola Belén:

Me alegro te guste mi postre. Qué platos tan ricos tienes así que me llevo un poco de cada para la cena. Besos mil

mamen dijo...

Belen, a mi marido le encantan los guisos de carnes con pasta, pero yo los hago poco la verdad, porque no soy muy de pastas, pero este se lo voy a hacer, un beso

Mari Carmen dijo...

Belen, es la primera vez que veo un guiso con pasta, curioso pero seguro que está estupendo
besos

LILU dijo...

que rico!!! me pido un platito!!!!!

Mari dijo...

Nuca he mezclado costillas con pasta, pero de seguro que están riquisimas.
Besos

Merchi dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Merchi dijo...

Que ricossss!! si los ve mi hija ya tengo solucionado el almuerzo de mañana, le encantan los macarrones. Bueno, más bien toda la pasta.
Te han quedado super apetitosos Belén, muuuuuuu ricos :)

Muasssssss

anabel dijo...

Este guisado es común en casa , pero con fideos gruesos. Parece que estar llegando el olor de tu guiso a mi casa,saludos

Majes_2008 dijo...

Yo también suelo guisar los macarrones, aunque acompañados de patatas y sin verduras, para que vaya un poco a gusto de todos...!!!Este tiene una pinta...!!!

Bico.

Rosa dijo...

Hola Belen, yo tambien suelo hacer este guiso de la misma forma pero con patata, asi que te la copio y asi cambiamos el plato un poco, que tiene muy buena pinta si señor.
Un besito preciosa

recetasdemama.es dijo...

Nunca había visto un guiso así con macarrones... una receta muy original

Besos

María y Noelia dijo...

Hola Belen pásate cuando puedas por nuestro blog a recoger una cosita.

Un besote

mesilda dijo...

Yo tampoco lo conocia,es un guiso muy original.
Un beso.

Carmen dijo...

Hola Belén, que plato mas original, se ve muy rico este guisado.

Un beso.

Marisa dijo...

Holaaaa, ummmm este plato debe de estar buenísimo. Me recuerdas a un plato que hacía yo siempre en invierno con caldo de huesos y verdura. Y hace mucho que no lo hago!! Lo probaré, me has abierto las ganas jajaj
Un besooo

Azul Purpura dijo...

Que original estos macarrones, tiene que ser un guiso sabrosisimo!

un besito!

CARMEN dijo...

Belén, me parece una receta muy original, nunca he preparado macarrones así guisados y con caldo. Besos.

Piuchi ( Rocio) dijo...

que plato más curioso Belen!! nunca he hecho los macarrones así tipo potaje, la verdad que se ven bien ricos, habrá que probar!! besitos

Mónica dijo...

¡Qué plato de pasta más original! La pasta que de por sí necesita un buen acompañamiento para que quede gustosa, de esta forma debe quedar buenísima.

Besos,