martes, 23 de diciembre de 2008

UNOS ENTRANTES Y !!!! FELICES FIESTAS !!!!!!

HOY QUIERO DESEAROS FELICES FIESTAS A TODOS LOS QUE ME VISITAIS,DEJAIS UN COMENTARIO EN MI BLOG O SIMPLEMENTE PASAIS A ECHAR UN VISTACITO POR MI COCINA, A TODOS,!!!MUCHAS GRACIAS!!!.

como ya dije ,os iba a poner las recetas del cumpleaños de mi hijo,son muy sencillas.hoy pongo los entrantes y otro dia pondré la receta de las tartas.

CANAPES

hice unos de queso de untar y salmón marinado. otros de queso de barra de rulo,nueces y crema de vinagre balsámico de módena. y por último hice volavanes(los compré hechos) y los rellené con un sofrito que hice con aceite, cebolla,champiñón,calabacín,unos taquitos de jamón,una poca de sal,una poca de harina para espesar y una poca de leche.

HUEVOS RELLENOS

cocer los huevos ,cuando esten frios pelar y cortar por la mitad para separar las yema de la clara.reservar.
.poner un poco de aceite en una sartén ,sofreir 1/2 cebolla,cuando esté blandita añadir 1 tomate troceado,pelado y sin semillas,poner un chorrito de vino blanco(50 -60 ml) dejar que reduzca un poco.apartar poner sal , pimienta y orégano.mezclar esta preparación con las yemas cocidas que teniamos,añadir 1 cuchara sopera de mahonesa ,triturar hasta quede una pasta homogénea.dejar 1 hora en la nevera para que repose y después rellenar los huevos con una manga pastelera.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO


esta receta la ví en el blog de MESILDA
son muy sencillos de hacer estos pimientos y están muy buenos.
para 14 pimientos:

15 palitos de bocas de mar
4 lonchas de jamón cocido(tipo sandwich)
2 huevos duros
1 lata de atún
4 cucharas de mahonesa(a gusto)
-si pican todos los ingredientes en la picadora,añadimos la mahonesa y rellenamos los pimientos y listos para comer.

24 comentarios:

nurks dijo...

que grandes entrantes! huevos rellenos, mmmhh! me encantan!! :P
felices fiestas!! ^_^

Silvia dijo...

Todo realmente delicioso Belen.
Te deseo a ti y a los tuyos una muy Feliz Navidad.

Besos.

Mónica dijo...

Pues no se habrán quejado tus comensales. Vaya mesa y que suculentos entrantes!

Te deseo una Feliz Nochebuena y un buen día de navidad!

Maria José dijo...

Vaya , mis deseos son ordenes, jajaja
Me paso para desearte felices fiestas!!!! Besos guapa... Que disfrutes en la compañía de toda la familia y amigos... Besitos!!!

lauriteles dijo...

Yo no las veo sencillas.. las veo muy ricas!!! jeje a vces lo mas sencillo llama mas la atencion!! besos y feliz navidad para ti tambien!!

arima dijo...

Hola Belen, ¡Feliz Navidad y buen Año Nuevo para ti y tus seres queridos!
¡Que el Año Nuevo se cumplen todos tus deseos!

Besos!!!!

Piuchi ( Rocio) dijo...

buenísimos estos entrantes Belén!! que pases unas felices fiestas guapa!! besitos

Carmen dijo...

Los canapes se ven riquísimos.

Que pases unas felices fiestas en compañia de toda tu familia.

Un beso.

Juan dijo...

Hola Belen. Todo lo que preparaste tuvo que estar muy rico. No es de extrañar dado la gran cocinera que eres.
Aunque ya te lo he dicho con anterioridad, no quiero dejar de hacerlo otra vez. Que pases una Feliz Navidad junto a tu familia y que el año 2009 te traiga todo lo mejor.
Saludos

tartasacher dijo...

Hola Belén:
Me alegro te hayan gustado los dátiles rellenos y vengo a desearte muy, muy feliz Navidad. Mil besos y gracias

María José dijo...

Belén, que de cosas ricas....Me gustan todas.Menudo trabajo....
¿ Todo preparado para estas fiestas ? Seguro que sí.
Que pases una felices Navidades junto a los tuyos y que sigamos compartiendo esta afición por la cocina.
Una brazo,
María José

picapusa dijo...

Hola belen, los entrantes son estupendos y de paso entro a felicitarte las navidades y a desearte un magnífico año nuevo.

felices fiestas, un beso.

GloriaM dijo...

FELIZ NAVIDAD!!!
a todas, a Belen y al resto de blogueras encantadoras que me enganchan al ordenador dia a dia.
Besos!
nos veremos el 26.

Batxi dijo...

Que rico tiene que estar todo. Gran elección para estas fechas.

Felices Fiestas, Batxi

recetasdemama.es dijo...

Felices fiestas y muchos besos

Ana

Mar dijo...

Todo delicioso, gracias por darnos estas buenas ideas,
Felices fiestas y que empieces el año con mucha salud y amor
Un beso y mucho cariño

Gemma dijo...

Belen, Felices Fiestas a ti y tus seres queridos. Que el año 2009 sea lleno de salud, paz y felicidad! Y con muchas recetas deliciosas!!!

Almudena dijo...

Belén,Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo!
Almudena,caciploteando

Marisa dijo...

Holaaaa, uf, que días más intensos he tenido. Hoy por fin un poquillo de tranquilidad, y mañana vualta al ataque!!! jeje, pero sarna con gusto no pica no?
Bueno, pues unos entrantes riquísimos, y como buena adicta que soy, me quedo con los piquillos, por supuesto.
feliz año!!!

Mónica dijo...

Otra vez por aquí.

¡Qué tengas una buena entrada de año!
y que la alegría ilumine todos y cada uno de los días del Nuevo Año.

Besos,

Pilar dijo...

Una delicia de entrantes, dices fáciles pero seguro riquísimos. Feliz Año Para ti y toda tu familia. Las tartas de Borja preciosas, felicidades con mucho retraso. Un beso

elena dijo...

::Los amigos son como las estrellas, no siempre hablas con ellas pero tu sabes que siempre están allí.Feliz año nuevo 2009

cristina dijo...

Te deseo un feliz año 2009!!!!
Besitos!!

mesilda dijo...

Hola Belen,todos los entrantes se ven muy ricos,me alegro que te gustaran los pimientos,preparaste una buena mesa de aperitivos variados.
Desearte de corazon un feliz año nuevo besos.