viernes, 12 de septiembre de 2008

COCA DE VERDURAS

esta ha sido la primera coca que he hecho,el resultado me gusto mucho.ademas como las verduras van crudas al horno de esta manera cojen menos grasa que si las friesemos.el resultado fue muy bueno.

ingredientes:
400g de harina
15g de levadura fresca
100g de agua
100g de leche
70g de mantequilla
una poca sal y 5 c.sopa de aceite de oliva
verduras:
150g de pimientos verdes
150g de pimientos rojos
1 cebolla pequeña
1 calabacin pequeño
3 tomates cortados a la mitad

preparacion:
primero se ponen los liquidos en un bol,la leche,el agua. despues se le añade la levadura,se remueve para disolver bien. despues se le pone la mantequilla que este blandita y se mezcla. y por ultimo la sal y la harina,mezclar.dejar tapado en el bol durante 1 hora,despues volver a amasar y estender con un rodillo hasta cubrir la bandeja del horno con la masa.
rellenar con las verduras cortadas ,regar las verduras con el aceite de oliva ,una poca de sal y meter al horno a 180º , 15-20 min.

9 comentarios:

Marcela dijo...

Tiene muy buen aspecto Belen, como para comer un buen trozo incluso a estas horas de la mañana (acá son poco más de las 9 ahora).
Un beso,
Marcela

Dolça dijo...

Tiene un aspecto fabuloso, y seguro que sabe tan bien como buena pinta tiene.
Felicidades por la receta.
Iré, para ir conociéndote más, visitando tu blog.
BSTS
Dolça de NO TOT SÓN POSTRES... A LA CUINA

Delicias dijo...

Madre mía y nosotras sin la cena preparada y vemos esto. Aish que hambre, esto no es justo, jejeje.
Un beso y la coca espectacular, buenísima. Vamos que babeamos delante de la pantalla.

PimientayChocolate dijo...

con verduras, que rico!!!! te quedo estupenda y super colorida,una tentacion para todos los sentidos.

Dolita dijo...

Belen, riquisima y con un aspecto fantastico. Seguro que no será la última que hagas. Yo, me apunto la receta.
Besos

Irene dijo...

Belen, te quedo con muy buena pinta,en casa la comemos mucho en verano.

BESINESS.

Silvia dijo...

La pizza tiene una pinta estupendísima además de verduritas, más sana imposible. Nunca hice pizza, ahora ya no hay excusa.
Besos.

LesLie dijo...

Hola Belén, que rica te quedó, con las verduritas así es irresistible.Un abrazo

CARMEN dijo...

Me encanta la pinta que tiene esta coca, me llevo un cachito.

Besos.