lunes, 30 de junio de 2008

TROCITOS DE EMPERADOR A LA SIDRA

ingredientes:
para dos personas:
500-600g de emperador(en un filete)
1/2 cebolla
1 pimiento rojo grande
sal,pimienta molida
5-6c.sopa de aceite
150ml de sidra
preparacion:
se pone el aceite a calentar,se corta a trozos no muy pequeños el emperador y se reserva. poner en el aceite la cebolla picada y el pimiento cortado a trozos pequeños,dejar pochar. cuando este hecho el sofrito añadir el emperador,sal y pimienta al gusto,dar unas vueltecitas y añadir la sidra. dejar hasta que reduzca un poco.

2 comentarios:

María dijo...

Que rico y que facilito. Por aquí se come mas el atún o bonito, creo que dicen ustedes allá por esos mares.......
Este se ve estupendo.
María.

Carmen dijo...

Muy buena la receta,se ve buenísimo, a mi es que el emperador me encanta.

Besos.