lunes, 10 de marzo de 2008

LOMO DE CERDO A LA NARANJA


ingredientes:

1kg de cinta de lomo(cortado el filetes gruesos)

4 - naranjas

1 - cebolla

1 - cuchara de harina

1 - cuchara de azucar

pimienta molida

aceite d oliva y sal

preparacion:

salpimentar el lomo.en una sarten con aceite dorar los filetes de lomo a fuego fuerte y reservarlos.en el mismo aceite pochar la cebolla.cuando este echa se añade el lomo que teniamos reservado,el azucar,la harina y el zumo de las naranjas.se deja cocer 30 min a fuego lento.

1 comentario:

Marcela dijo...

Me encanta la combinación de cerdo con naranja... Mi mamá hacía una receta parecida, pero con los gajos de naranjas enteros y un poco de canela si no recuerdo mal.
Muchos saludos!