martes, 26 de febrero de 2008

MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA VERDE


ingredientes:

medallones de merluza

gambas peladas

perejil(a poder ser fresco)

2 vasos de caldo de pescado

guisantes (congelados)

2 ajos - 1 cuchara de harina

aceite de oliva

preparacion:

poner en una olla el aceite( 4 - 5 cucharas )poner los ajos hasta que se doren y despues sacarlos de la olla,añadir la harina y remover.seguidamente ponemos los vasos de caldo y los guisantes,dejamos cocer 5 - 6 min.pasado este tiempo añadimos la merluza y las gambas,dejamos cocer 3 min,por cada lado.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Hola Belén acabo de ver esta receta y me has dado una idea para comer mañana,me apetecia merluza y no sabia como hacerla,ya te contaré.besos Nurieta